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合理健康飲食有助于降低血壓?

2019-05-07 17:32:05 來源:河源日報 黃欣 吳樹兵

說起降壓飲食,很多人可能不了解。有研究表明,健康的飲食方式有利于控制血壓,降低中風和冠心病風險。河源東埔醫院(源城區東埔社區衛生服務中心)提醒廣大市民,應正確認識飲食對于降低血壓所起的積極作用,控制血壓從健康飲食做起。


為什么說飲食可以起到降壓效果?專家表示,攝入有益血壓控制的食物,如高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、高蛋白、不飽和脂肪酸豐富以及低鹽、低飽和脂肪酸,可以起到降低血壓的作用。鉀利于擴張血管,有助降壓;鈣可輔助促進鈉排出;鎂可使血管與支氣管內壁的平滑肌放松,令血壓下降。膳食纖維雖沒有直接的降壓作用,但可降低血膽固醇,預防高血壓;高蛋白制品中一種名為精氨酸的氨基酸,能起到疏通血管的作用。


足量的蔬菜、水果。推薦每天攝入300—500克蔬菜。高血壓患者要適當加量至750克,以增加從綠色葉菜中獲取鉀、鎂等微量元素,推薦小白菜、油菜、菠菜、蘑菇等。


全谷物。推薦每天吃全谷物食物50—150克,適當減少精白米面的攝入量,逐漸用全谷物來替代,如蕎麥、燕麥、小米、糙米及玉米等。


脫脂或低脂奶制品。奶制品是降壓佳品,但脂肪會增加高血壓患者的血管負擔,建議選擇脫脂、低脂奶制品、原味酸奶等,每天攝入300毫升即可。


禽肉、魚肉。相對于白肉來說,紅肉飽和脂肪較高,不建議多吃,每天食用50—150克即可。雞胸肉脂肪含量相對較少,深海魚肉富含多不飽和脂肪酸,對于預防血脂異常和心腦血管疾病有一定幫助,建議兩種肉輪換食用。


豆類及堅果。豆類不含膽固醇,能提供優質蛋白和膳食纖維。堅果脂肪較高,但含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質,有助預防心腦血管疾病。推薦巴旦木、南瓜籽,每周不超過50克。


少吃甜品、含糖飲料。這類食品糖分較高,易轉化成脂肪,降低血管彈性,不利于控壓。愛吃甜食的高血壓患者可以適當攝入水果,或用鮮榨果汁替代。 (黃欣 吳樹兵)


編輯:田清秀
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