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夏季養生,飲食以養心為重

2019-05-29 10:02:22 來源:


夏天到了,怎樣吃才能養身又養心?中醫認為,夏屬火,通心,心陽在夏季最為旺盛,功能最強。不管是脾胃運化,還是全身的水液代謝、汗液調節等,都與心陽的重要作用分不開。因此,夏季養生要以養心為重。在飲食上,常吃干果、杏仁、山核桃和花生等堅果,能夠有效強心護心。同時,夏季應多以清淡食物為主,如白菜、苦瓜、絲瓜等。養心補心,還可以多吃些赤色或苦味食物,以養心安神,如小棗、蓮子、百合等。

三白飲

做法:白茅根50克,白木耳15克,白砂糖10克,水煎代茶。

功效:滋陰生津,利尿解暑。用于暑熱之小便不暢者。

薏米百合荸薺煲

做法:薏米30克,百合30克,荸薺250克。將薏米、百合用溫水發透;荸薺去皮洗凈,從中間切開。將荸薺、薏米、百合同入瓦鍋內,加入清水適量,燉煮45分鐘。

功效:可健脾、養陰、清熱。

三黃飲

做法:黃豆50克煮至半熟,加入1根黃瓜煮爛,再入蜂蜜30克稍熱,吃豆瓜,喝湯。

功效:清熱解暑,可預防中暑,治療咽喉干痛。

三豆飲

做法:綠豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水煮爛喝濃汁。

功效:清熱解暑,利水健脾。適用于暑濕吐瀉。

桂圓粥

做法:桂圓25克,粳米100克,白糖少許。將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥。

功效:補益心脾,養血安神。尤其適用于思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經補調等癥。

茯苓薏米赤豆粥

做法:茯苓20克,薏米100克,赤小豆50克,粳米100克。赤小豆浸泡半天后,與薏米、茯苓一起入鍋,大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。

功效:利濕、清熱消暑。

(彭沖 整理)

編輯:梁軼倫
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